Recette de la salade de lentilles

Salade de lentilles : Recette facile et rapide

Bonjour les gourmands et les gourmandes !
Je reviens vers vous pour vous présenter ma recette de la salade de lentilles, super simple et rapide à faire.
C’est surtout pour moi une recette healthy et un repas complet, parfait à transporter dans ma lunch box.

Ingrédients de ma recette de la salade de lentilles:

Pour cette recette de salade de lentilles, il vous faut :
Des lentilles
Des carottes
Du maïs
Des tomates
Des oignons
Du persil frais

Vinaigrette :

Pour la vinaigrette accompagnant ma salade de lentilles, j’ai choisi de mélanger une cuillère à soupe de moutarde avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, une autre de vinaigre balsamique, du jus du citron et un peu de sel.

Préparation de la salade de lentilles :

Pour commencer, il faut cuire les lentilles et les carottes dans une casserole d’eau ou à la vapeur.
Dans un bol, mélanger les lentilles et les carottes cuites, le maïs, les oignons frais et finement coupés, les tomates fraîches et le persil.
Assaisonner la salade
Voilà la recette simple et rapide de la salade de lentilles est prête.