Recette de cookies aux pépites de chocolat

Une recette de cookies aux pépites de chocolat simple et rapide ça vous dit ? il n’y pas mieux je pense.

Une recette de cookies moelleux et gourmands pour accompagner ce dimanche après-midi ne serait pas de refus, alors ne perdons pas de temps..
La recette de cookies est toute simple, vous pouvez bien entendu remplacer les pépies de chocolat par des amandes ou des noix du Brésil, ce sera encore meilleur.

Ingrédients de la recette de cookies :

200g de farine tamisée
1 cc de bicarbonate de soude
1 cc de levure chimique
1 cc d’extrait de vanille liquide
1 oeuf
120g de sucre
120g de beurre ramolli
150g de pépites de chocolat

Préparation de la recette de cookies :

Travailler le beurre ramolli (sorti du réfrigérateur depuis au moins 30 minutes) à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère en bois.
Ajouter le sucre (blanc ou roux) et mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille liquide et bien mélanger.
Une fois le mélange blanchi, ajouter la farine, la levure, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
Incorporer enfin les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
Astuce : Pour avoir des cookies plus moelleux, réserver ce mélange au frais pendant une heure.
Si vous êtes pressé, ce n’est pas grave, on passe directement à la cuisson.

Cuisson :

Façonner des petits cercles du mélange et aplatissez-les pour avoir des formes nettes et appétissantes.
Les déposer sur du papier sulfurisé et les mettre au four.
Enfourner 10 à 12 mn à 180 °C.
Laisser ensuite les cookies refroidir 5 minutes et dégustez 🙂